Aptarnavimas kavinėje bare pobuvyje


Stalo puošimas bare. Pobūvio aptarnavimas. Pobuvio fursetas referatas. Aptarnavimas bare. Kursinis darbas sijono aprasymas. Kursinis darbas aptarnavimas. Stalo papuošimas.

Kulinarijos kursinis darbas. Įvadas. Pobūvio – furšetas tradicijos. Pobūvio užsakymas. Užsakymo priėmimas. Pobūvio sutartis. Pobūvio meniu. Pobūvio aptarnavimas. Paruošiamieji darbai pobūviui aptarnauti už restorano ribų. Gėlės. Stalo papuošimas. Staltiesės, sijonai, indai, įrankiai. Stalų serviravimas. Pobūvio aptarnavimas. Išvados. Literatūros sąrašas. Priedai. Užsakymo sąskaita. Patalpų planas.


Pobūvis buvo puikiai organizuotas, juokių neaiškumų nebuvo. Pobūvio organizatoriui labai patiko maistas ir aptarnavimas. Už gerai organizuota darbą bankas pervedė papildomas lėšas prie darbuotojų darbo užmokesčio.

Vienintelė problema – tai indų pervežimas. Neįmanoma visiškai išvengti, kad indai nedužtų. Aptarnaujant pobūvį už įmonės ribų , reikia numatyti, kad indai duš ar dings, maždaug 1- 1,5 % visos neto apyvartos.

Bet, vien tik dėl šios priežasties išvažiuojamų bankėtų neatsisakysime, pagal susitarimą imsime nuo 3 iki 5 % nuo bendros sumos už indų dūžį.

Aptarnavimas kavinėje bare pobuvyje. (2013 m. Balandžio 26 d.). http://www.mokslobaze.lt/aptarnavimas-kavineje-bare-pobuvyje.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 03 d. 11:42