Balzaminis actas


Maisto technologijos skaidrės.

Balzaminis actas. Tradicinis aromatinis actas, dažniausiai naudojamas italų virtuvės patiekalams ruošti. Nuo viduramžių šis. Nuo paprasto acto šis skiriasi tuo. Pastarasis yra skirstomas pagal išlaikymo metus. Balzaminis actas gaminamas iš baltųjų vynuogių. Vertingiausias yra tas. Šaltiniai.


Tradicinis aromatinis actas, dažniausiai naudojamas italų virtuvės patiekalams ruošti. Tai puikus salotų padažo pagrindas, kurį reikia sumaišyti su aliejumi ir galima skaninti salotas.

Vertingiausias yra tas balzaminis actas, kuris pažymėtas užrašu „tradicinis“ – mažas 100 ml talpos buteliukas gali kainuoti 100-400 dolerių.

Balzaminis actas. (2016 m. Balandžio 02 d.). http://www.mokslobaze.lt/balzaminis-actas.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 11 d. 00:28