Biochemijos savarankiškas darbas žmonių mityba energijos poreikis


Maisto technologijos savarankiškas darbas. Įvadas. Apie kalorijas. Maisto energetinė vertė. Poreikis. Apie sveiką mitybą. Pagrindiniai sveikos mitybos principai. Sveikos mitybos taisyklės. Paros energijos poreikis. Suaugusių žmonių fizinio aktyvumo koeficientai. Valgiaraščiai penkioms dienoms. Riebalai. Angliavandeniai. Baltymai. Baltymai pagal jų makramolekulių formą skirstomi į dvi grupes. Baltymo struktūros. Baltymų klasifikacija. Baltymų savybės. Informacijos šaltiniai.


Darbo tikslas:

•Išmokti paskaičiuoti įvairaus amžiaus grupių žmonių paros energijos poreikį.

•Išmokti sudaryti perspektyvinius valgiaraščius bei parinkti tinkamus patiekalų paruošimo būdus.

•Aptarti angliavandenių, baltymų, riebalų sudėtį, savybes.

•Išnagrinėti angliavandenių pokyčius termiškai apdorojant produktus.

Darbo uždaviniai:

•Aprašyti sveikos mitybos pagrindinius bruožus.

•Paskaičiuoti 4-7 metų vaiko paros energijos poreikį ir sudaryti penkių dienų valgiaraščius, atsižvelgiant į tai kiek vaikas turi gauti angliavandenių, riebalų, baltymų.

Temos aktualumas:

•Kiekvienas turime žinoti savo paros enegijos poreikį ir mokėti jį apsiskaičiuoti, todėl tema yra aktuali kiekvienam.

Biochemijos savarankiškas darbas žmonių mityba energijos poreikis. (2014 m. Lapkričio 14 d.). http://www.mokslobaze.lt/biochemijos-savarankiskas-darbas-zmoniu-mityba-energijos-poreikis.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 07 d. 14:42