Duonos ir pyrago kepimas verslas


Verslo savarankiškas darbas. Kauno kolegijos tauragės skyrius. Uab „ skanus kasnelis “. Darbą tikrino. Tauragė , 2014 įmonės aprašymas. Gaminio pavadinimas Gaminio vieneto svoris. Tarifinis atlygis už valandą Laiko norma , val. Gaminio pavadinimas Produktų pavadinimas Matavimo vnt. Medžiagos poreikis. Eil. Nr. KURIAMOS ĮMONĖS RODIKLIŲ SKAIČIAVIMAS. Atskirų gaminių gamybos mastas vienetais per metus Rodikliai Kvietinė duona Batonas Obuolių pyragas. Reikalingų įrengimų skaičius. Kvietinė duona Batonas Obuolių pyragas Keksas. Iš viso. Pagalbinių darbininkų bei administracijos darbuotojų skaičius. Tiesiogiai priskiriamo darbininkų atlyginimo ir įmokų SODRA'i , tenkančių vienam gaminiui ir visiems gaminiams apskaičiavimas. Pareigos Darbuotojų skaičius Mėnesinis darbo užmokestis Darbo užmokesčio išlaidos per metus atostoginiai. Iš viso visam gamybos mastui 114420 112740 205415 117320 505900. Iš viso vienam vnt 114420 1209 94 60 93 25 226 116. Administracinių patalpų baldai Vieno baldo DV užimamas plotas m. Iš viso 10. Vieno gaminio tiesioginės gamybos išlaidos. Gaminio pavadinimas Tiesioginių išlaidų struktūra Iš viso tiesioginių išlaidų vienam vienetui Medžiagos DU pagrindiniams darbuotojams SODRA GF. Is viso 569. Netiesioginės gamybos išlaidas ir veiklos sąnaudos. Netiesioginių išlaidų elementas. Veiklos sąnaudų elementas. Gaminio pavadinimas Vieno vieneto tiesioginės išlaidos. 2008 2009 2010 Pardavimų savikaina. Bendrasis pelnas , nuostolis (-). Rinkos vidutinis antkainis. Minimalus antkainis garantuojantis nenuostolingą veiklą. Taikomas antkainis. Gaminio pavadinimas Pardavimo apimtis. Pelno nuostolių ataskaita. Pagrindinis ir apyvartinis kapitalas.


Įmonė, norėdama užtikrinti nenutrūkstamą gamybos procesą, turi sukaupti gamyboje naudojamų produktų ir kitų medžiagų, naudojamų gamyboje, nebaigtos gamybos, gatavos produkcijos atsargas.

Numatoma, kad gatavos produkcijos atsargos sandėlyje bus 1 dieną.

Tešlos formavimo; (1 val.)

Kildinimo; (1 val.)

Papildoma įrengimų ar darbininkų aptarnavimo zona sudaro 65 proc. atitinkamo įrengimo ar darbo vietos užimamo ploto. Praėjimams skiriama 20 proc. gamybinio ploto.

Gaminiams bus sunaudotos pagalbinės medžiagos: puodai, katilai, maistinės plėvelės, etiketės, pakuotės, maišeliai ir kita. Per mėnesį dirbant viena pamaina jos sudarys 500 Lt.

Taip pat paruošimui gaminiams gaminti bus sunaudojama vandens (puodams, katilams ir kitiems daiktams plauti). Per mėnesį planuojama sunaudoti 3 m³ vandens. 1 m³ šalto vandens bei nuotekų kaina 9,49 Lt.

Netiesioginės gamybos išlaidos atskiriems gaminiams paskirstyti proporcingai tiesioginėms išlaidoms.

Bus reikalingas 1 pagalbinis darbininkas, kuris atliks pakavimo, etikečių klijavimo ir kitus darbus, bei 1 buhalteris.

Iš viso už 11 mėnesių DU = 8018.77+7217.69+7595.34+8748.68=31580,48

Atostoginiai pagrindiniams darbuotojams = 31580.48/11= 2870,95

SODRA+GF = 2870.95*0.3118= 895,16

6. Medžiagų poreikis ir išlaidos metinei gamybos programai vykdyti. Einamosios atsargos natūriniais vienetais ir Lt. Draustinės (apsaugos) medžiagų atsargos natūriniais vienetais ir Lt.

7. Gamybinių patalpų bei sandėlių plotas m2. Reikalingas pastatų plotas buitinėms bei administracinėms reikmėms. Bendras pastatų plotas ir vertė. 8. Reikalingos elektros energijos kiekis varikliams varyti.

Paimama paskola 20000 Lt. įrangos pirkimui 2 metams. Paskola grąžinama kas ketvirtį linijiniu būdu. Sutarties mokestis sudaro 0.5 proc. paskolos sumos.

Iš projekto įmonė tikisi uždirbti per penkis metus apie 4732000 Lt. Projektas atsiperka antrais metais. Per 5 metus įmonės 1 litas uždirbs 43,11 Lt. ir 8,62 Lt. pelno.

Įmonės veiklos rizika taip pat labai svarbi.

Nėra tikėtina, kad infliacija pasieks net 534,8 proc. ir palūkanų norma išaugs iki 2977 proc., todėl rizikos nėra.

Obuolių pyrago kainos mažinimas turi didžiausią įtaką pelnui, tačiau įmonei pardavinėti obuolių pyragą mažesne kaina vis tiek būtų naudinga, ji nuostolio nepatirtų. O kitų gaminių (kvietinės duonos, batono ir kekso) kainos mažinimo įtaka pelnui yra nedidelė, pelnas šiek tiek mažėtų, tačiau vistiek įmonei producijos pardavimai būtų pelningi.

Gaminių pardavimo kainos turi didesnę įtaką įmonės pelnui negu kiekis, nes sumažinus kainas ir kiekį 65 proc., įmonė kainai sumažėjus patirtų nuostolį, o tuo tarpu kiekiui sumažėjus įmonė dar gautų net 1517452,86 Lt. pelno.

Obuolių pyrago paklausos sumažėjimas turi didžiausią įtaką įmonės pelnui, tačiau kad ir paklausa sumažėtų 80 proc. ir net dar daugiau įmonė vistiek nuostolio nepatirtų.

Duonos ir pyrago kepimas verslas. (2015 m. Gegužės 26 d.). http://www.mokslobaze.lt/duonos-ir-pyrago-kepimas-verslas.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 04 d. 18:31