Fermentų veikimas


Biologijos skaidrės. Fermentų veikimą lemia įvairūs veiksniai. Terpės pH Temperatūra Substrato ir fermento koncentracija Įvairūs aktyvatoriai ir inhibitoriai. Proteazė. Proteazės atliekamos funkcijos. Padeda sutrikus virškinimui pagerinti virškinimą skaidant baltymus Proteazė ilgas proteinų grandines suskaido į trumpesnius. Naudojimas. Įeina į ,, Mezym” papildo sudėtį Naudojamas gaminti alui. Papainas. Papajose yra daug fermento papaino ir kitų baltymų. Atliekamos funcijos. Tirpindamas negyvas odos ląsteles,papainas švelnina ir skaitina odą Naudoja mėsai minkštinti. Yra maisto papildų sudėtyje Gaminami vaistai nuo kirmėlių Dantų pastoje Plačiai naudojamas kosmetikoje.

  • Biologija Skaidrės
  • 2014 m.
  • 7 puslapiai (98 žodžiai)
  • Biologijos skaidrės
  • MS PowerPoint 642 KB
  • Fermentų veikimas
    10 - 4 balsai (-ų)
Fermentų veikimas. (2014 m. Lapkričio 23 d.). http://www.mokslobaze.lt/fermentu-veikimas.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 05 d. 02:32