Fizika, skirta maisto technologams


Maisto technologijos konspektas. Fizikiniai matavimai. Kinematikos pagrindai. Dinamika. Savokos. Niutono dėsniai. Hidrodinamika. Skysčio slėgis. Archimedo jėga. Hidroelektrinės. Svyravimai ir bangos. Harmoninis svyravimas. Spyruoklinė svyruoklė. Matematinė svyruoklė. Energijos virsmai. Savaiminiai virpesiai. Molekulinė fizika ir termodinamika. Svarbiausi dydžiai. Idealios dujos. Temperatūra ir jos skalės. Izo procesai. Elektrostatika. Krūvio sąvoka. Krūvio tvermės dėsnis. Krūvių sąveika. Elektrinis laukas. Elektrinio lauko stipris. Elektrinio lauko jėgų darbas. Elektrinis laidumas. Elektros srovė skysčiuose. Eletros srovę dujose. Elektros srovė vakuume. Elektros srovė puslaidininkiuose. Elektros srovė metaluose. Elektromagnetizmas. Sąvokos. Magnetinė indukcija. Magnetinio lauko linijos. Magnetinė skvarba. Magnetinis srautas. Magnetinio lauko energija. Bangų ir kvantų optika. Šviesos sklidimas. Šviesos greitis. Šviesos atspindys. Šviesos lūžis. Menamasis atvaizdas, tariamasis gylys. Akių ligos. Elektromagnetinė bangų skalė. Šviesos dispersija. Papildomos spalvos. Spektrografas. UV spinduliai. IR spinduliai.


Fizika – eksperimentinis mokslas, kurio tikslas rasti tokius parametrus, kurie gali būti palyginti su iškeltos teorijos arba hipotezės prielaidomis.

Fizikinių procesų arba objektų parametrai, kurie gali būti išmatuoti vadinami fizikiniais dydžiais:

a.Dydžiai charakterizuojantys fizikinių kūnų savybes arba būsenas (masė, tūris, plotis,slėgis, varža ir kiti)

b.Dydžiai kurie apibūdina procesus besikeičiančius laike (darbas, linijinis greits, srovės stipris)

Fizikinio dydžio matavimas – palyginimas su nustatytu arba sutartu etalonu.

Fizikinio dydžio matavimu, vadinamas tam tikro dydžio gauto eksperimento metu naudojant technines priemones arba įrangą palyginimas su etalonu nusprendžiant kiek kartu rezultatas skiriasi su etalonu.

Gauti eksperimento metu rezultatai surašomi į lenteles ir nurodomos eksperimento salygos bei išmatuoto fizikinio dydžio vertė, nurodant matavimo vienetus.

Fizika, skirta maisto technologams. (2014 m. Lapkričio 07 d.). http://www.mokslobaze.lt/fizika-skirta-maisto-technologams.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 06 d. 20:09