Fruktozė skaidrės


Fruktozes strukturine formule. Strukturine formule c6h12o.

Chemijos skaidrės. Fruktozė. C6h12o. Struktūrinė formulė. Fruktozė yra polihidroksilis alkoholis ketonas (gliukozės izomeras). Sisteminis pavadinimas. (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hidroksimetil) oksolan. Fizikinės savybės. Išgryninta fruktozė – balti smulkūs milteliai. Cheminės savybės. Veikiama fermentų, fruktozė rūgsta. C6H12O6 ? 2C2H5OH + 2CO2 2. Dehidrinimas (susidaro hidroksimetilfurfurolas) . Hidrinimas (redukuojasi į alkoholį – manitolį). Esterifikacija. Panaudojimas. Fruktozė yra priskiriama sveikam maistui. Naudoti šaltiniai.

  • Chemija Skaidrės
  • 2014 m.
  • 12 puslapių (223 žodžiai)
  • Chemijos skaidrės
  • MS PowerPoint 4825 KB
  • Fruktozė skaidrės
    10 - 2 balsai (-ų)
Fruktozė skaidrės. (2014 m. Spalio 07 d.). http://www.mokslobaze.lt/fruktoze-skaidres.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 04 d. 20:34