Kakava ir šokoladas


Maisto technologijos skaidrės.

Kakava ir šokoladas. Monika Jasevičiūtė K. Kakava – tikrojo kakavmedžio sėklos.  Nuo seno ji laikoma labai vertingu produktu. Kakavos milteliai gerina. Šokoladas – vienas dažniausiai naudojamų ingredientų įvairiems konditeriniams gaminiams. Šokolado klasifikacija. Pieninis šokoladas. Tamsusis šokoladas. Baltasis šokoladas Šokoladiniai triufeliai.

Kakava ir šokoladas. (2016 m. Vasario 02 d.). http://www.mokslobaze.lt/kakava-ir-sokoladas.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 10 d. 16:54