Laktozė


Kulinarijos skaidrės. Tradicinės ir naujos daugiafaktorinėse sąlygose pagaminto pieno perdirbimo technologijos. Oioioio. Pieno sudedamoji dalis - Laktozė. Laktozės susidarymas ir kiekis piene (1). Laktozės susidarymas ir kiekis piene (2). Kodėl ne visi geriame pieną? (1). Kodėl ne visi geriame pieną? (2). Svarbiausia laktozės savybė. Pasterizacija. Teigiami ir neigiami pieno produktų vartojimo aspektai.

Laktozė. (2013 m. Birželio 26 d.). http://www.mokslobaze.lt/laktoze.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 06 d. 14:13