Maisto sauga mikrobų skaičių skaičiavimai


Chemijos laboratorinis darbas. Laboratorinis darbas Nr. Darbo tikslas. Medžiagos ir priemonės. Darbo eiga. Prieš naudojant ištirpinamos. Atvėsinamos iki 47  (  2  )  C. Negalima naudoti terpės , kurios temperatūra aukštesnė kaip 50  C. Išvados ir rezultatai. KSV , produktą galima vartoti.


Medžiagos ir priemonės: mėginio paėmimo maišelis, mėgintuvėliai, degiklis, dezinfekavimo skystis, pipetės, mitybinė terpė, fiziologinis tepalas, tiriamas maisto produktas, Petri lėkštelės, termostatas.

Darbo eiga: Mikroorganizmų skaičius tiriamoje medžiagoje nustatymui naudojami įrenginiai, medžiagos ir reagentai turi atitikti galiojančius normatyvinius dokumentus, o įrenginiai dar ir patikrinti. Visi reagentai turi būti analiziškai gryni. Agarizuotos mitybinės terpės prieš naudojant ištirpinamos įstačius buteliuką į vandens vonelę ir jį užvirinus. Ištirpusios mitybinės terpės, vengiant perkaitimo, tuojau pat išimamos ir atvėsinamos iki (47 ( 2 ) (C . Negalima naudoti terpės, kurios temperatūra aukštesnė kaip 50 (C . Ištirpintą terpę reikia laikyti (47(2) (C vandens vonelėje ar termostate.

Maisto sauga mikrobų skaičių skaičiavimai. (2015 m. Gruodžio 05 d.). http://www.mokslobaze.lt/maisto-sauga-mikrobu-skaiciu-skaiciavimai.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 08 d. 11:56