Pienas


Biologijos skaidrės. Pienas. Pienas dažniausiai reiškia žinduolių patelių pieno liaukų gaminamą maistingą skystį. Sudėtis. Riebalų karvės piene būna nuo 3 % iki 8 %. Pieno temperatūros matavimas. Metodas taikomas pieno temperatūrai matuoti stikliniais skysčio (ne gyvsidabrio) ar skaitmeniniais termometrais. Skalės rodmuo užrašomas neištraukus termometro iš pieno. Juslinis pieno (skonio ir kvapo) tyrimas. Pasiruošimas analizei. Pieno mėginiui ištirti naudojamos 100 ml tūrio gludintais kamščiais kolbos. Analizė. Analizę atlieka komisija, susidedanti ne mažiau kaip iš 3-jų vertintojų.

Pienas. (2014 m. Gegužės 17 d.). http://www.mokslobaze.lt/pienas.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 09 d. 05:55