Pieno cheminė sudėtis


Chemijos savarankiškas darbas. Įvadas. Pieno cheminė sudėtis. Pieno cheminės sudėties analizė. Vitaminai. Mineralinės medžiagos. Pieno kiekybinio vertinimo metodai. Pieno kokybinis vertinimas. Išvados. Literatūra.


Darbo tikslas: Išsiaiškinti pieno cheminę sudėtį, chemines savybes, produkto daromą naudą ir žalą organizmui.

Uždaviniai: 1) Sužinoti pieno cheminę sudėtį.

2) Išsiaiškinti produkto komponentų sudėtį ir chemines savybes.

3) Sužinoti piene esančius vitaminus ir mineralines medžiagas.

4) Sužinoti mineralų svarbą žmogaus organizmui.

5) Aptarti kokybinį vertinimą.

6) Aptarti kiekybinio vertinimo metodus.

Pieno cheminė sudėtis. (2014 m. Balandžio 14 d.). http://www.mokslobaze.lt/pieno-chemine-sudetis.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 07 d. 10:51