Praktika įmonėje Utenos duona


Maisto technologijos praktikos ataskaita. Įvadas. Apie įmonę. “Utenos duonos” naudojamos žaliavos, jų kokybės rodikliai. Maisto produktų kokybės reikalavimai,vertinimo būdai. Pagamintos pridukcijos laikymo sąlygos. Įmonės technologija. Praktikos dienoraštis. Priedai. Išvados.


Atlikau pažintinę praktiką UAB “UTENOS DUONA”. Praktika atlikau dvi savaites nuo birželio 11 dienos iki birželio 22 dienos.

Tikslai ir uždaviniai

1.Susipažinti su maisto pramonės žaliavų kokybės reikalavimais.

2.Susipažinti su maisto produktų saugojimo reikalavimais.

3.Susupažinti su gaminama produkcija įmonėje.

4.Susipažinti su produkcijos kokybės vertinimo būdais.

5.Susipažinti su produkcijos ir žaliavų laikymo sąlygomis.

Praktika įmonėje Utenos duona. (2014 m. Birželio 25 d.). http://www.mokslobaze.lt/praktika-imoneje-utenos-duona.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 05 d. 20:46