Raugai duonos gamyboje


Kulinarijos skaidrės. Times New Roman. Simsun. Symbol. 1_Default Design. Microsoft Word Document. Raugai duonos gamyboje. Įvadas. Raugai ruginės duonos gamyboje. Raugai ruginės duonos gamyboje. Raugai kvietinės duonos gamyboje. Raugai kvietinės duonos gamyboje. Raugai kvietinės duonos gamyboje. Raugai duonos gamyboje. 1 a lentelė. Raugų funkcijos, didinančios duonos gamybos proceso efektyvumą. 1 b lentelė. Raugų funkcijos, didinančios duonos gamybos proceso efektyvumą (tęsinys). Raugai duonos gamyboje. Raugai duonos gamyboje. Raugai duonos gamyboje. Dažniausiai PRB būdinga. PRB parinkimas. Ruginės duonos gamybos ypatumai Lietuvoje. Raugai duonai gaminti. Raugai duonai gaminti. Raugų naudojimas Lietuvoje. Raugų naudojimas Lietuvoje. Raugų naudojimas Lietuvoje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Raugai ES duonos gamyboje. Fermentacijos terpės parinkimas. Faktoriai įtakojantys raugų stabilumą. Faktoriai įtakojantys raugų stabilumą. Apibendrinimas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Raugų stabilumas. Duonos gamybos technologijų palyginamasis įvertinimas. Pagrindiniai tešlos gamybos būdai. Balta forminės duonos receptūra. Lentelės tęsinys. Operacijų ruošiant baltą forminę duoną (lentelė) charakteristikos. Operacijų ruošiant baltą forminę duoną (1 lentelė) charakteristikos. Chorleywood

  • Kulinarija Skaidrės
  • 2014 m.
  • Ieva
  • 109 puslapiai
  • Kulinarijos skaidrės
  • MS PowerPoint 2747 KB
  • Raugai duonos gamyboje
    10 - 4 balsai (-ų)
Raugai duonos gamyboje. (2014 m. Birželio 08 d.). http://www.mokslobaze.lt/raugai-duonos-gamyboje.html Peržiūrėta 2017 m. Vasario 24 d. 03:47