Vitaminai


Biologijos skaidrės. Vitaminai. Vitaminų apibrėžimas. Skirstymas. Vitaminų trūkumas. Vitaminų poreikis. Tyrimai. Vitaminų apžvalga. Vitaminas A. Vitaminas D. Vitaminas E. Vitaminas K. Vitaminas B. Vitaminas PP (arba B3). Vitaminas C. Vitaminas M (arba B9). Vitaminas H. Vitaminas P. Vitaminas B. Šaltiniai.


Vitaminai - organiniai junginiai, būtini tinkamai atlikti biocheminius procesus ir organizmo funkcionavimui. Vitaminų žmogui reikia labai nedaug, jų normos skaičiuojamos miligramais (mg).

Vitaminai skirstomi į dvi grupes: Tirpstančius riebaluose (A, D, E, K); Tirpstančius vandenyje (B grupės vitaminai, C, P, PP ir kt.).

Paros norma: 25mg. Funkcijos: Svarbus kalcio ir fosforo apykaitai, kaulėjimo procesams. Avitaminozės požymiai: Rachitas (kaulų minkštėjimas ir deformacija), sumažėjęs atsparumas infekcinėms ligoms.

Paros norma: 20-30mg. Funkcijos: Svarbus vaisiaus išnešiojimui, medžiagų apykaitos procesams. Didina vitamino A kiekį kepenyse. Avitaminozės požymiai: Lytinių lastelių vystymosi, sėklidžiu ir kiaušidžių veiklos sutrikimas. Medžiagu apykaitos sutrikimai. Raumenų masės mažėjimas.

Paros norma: 2-10mg. Funkcijos: Skatina raumenų veiklą, didina atsparumą infekcinėms ligos, spartina žaizdų gijimą, gerina kraujo krešėjimą. Avitaminozės požymiai: Susilpnėjęs kraujo krešėjimas.

Paros norma: 10-12 µg (mikrogramai) Funkcijos: Svarbus nervų sistemos ir kraujo gamybos procesams, kepenų funkcijoms, kraujo krešėjimui, cholesterolio apykaitai. Avitaminozės požymiai: Piktybinė mažakraujystė, nervingumas, depresija, nuovargis, sutrikęs virškinimas.

Paros norma: 50-100mg Funkcijos: Gerina medžiagų apykaitą, dalyvauja baltymų biosintezėje. Avitaminozės požymiai: Skorbutas (būdingi ligos požymiai: dantenų kraujavimas, bendras silpnumas, dantenų gleivinės uždegimas, poodinės kraujosruvos. Širdies, kasos, skrandžio sutrikimai).

Paros norma: 8-10mg Funkcijos: Dalyvauja anglies junginių ir vitaminų apykaitoje. Avitaminozės požymiai: Dermatitas (oda parausta, pleiskanoja, riebalų liaukos išskiria daug riebalų). Mieguistumas, depresija, pykinimas, raumenų skausmai.

Vitaminai. (2013 m. Spalio 15 d.). http://www.mokslobaze.lt/vitaminai.html Peržiūrėta 2016 m. Gruodžio 10 d. 18:41