Maisto technologijos referatai (4)

129 dokumentai
Pienas referatas
Pienas. Įžanga. Įvadas. Cheminės pieno savybės. Pieno komponentų sudėties ir cheminių savybių analizė. Motinos, karvės ir ožkos pieno palyginimas. Pieno cheminė sudėtis skirtingai laktacijos laikotarpiais. Maistinė pieno produktų ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 14 puslapių
2016 11 17
Rusijos patiekalai
Rusijos patiekalai. Rusiškas Befstrogenas. Gaminimo eiga. Rusiški koldūnai Ingredientai. Rusiškas sūrio pyragas Ingredientai. Bandelės su mėsa Ingredientai. Rusiškos salotos. Naudota literatūra.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 10 puslapių
2016 03 18
Šiuolaikinės ir liaudies Lietuvos virtuvės palyginimas
Įvadas. Liaudies mitybos ypatumai. Šiuolaikinės mitybos ypatumai. Tradiciniai liaudies patiekalai. Tradiciniai šiuolaikiniai patiekalai. Išvados. Naudota literatūra.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 16 puslapių
2014 11 19
Šokoladų juslinis įvertinimas
Maisto produktų juslinės savybės. Šokolado juslinis įvertinimas. Šokolado skonio , aromato ir tekstūros profilio sudarymas. Produkto skonio , aromato ir tekstūros profilio sudarymas. SKONIS silpnas 7 stiprus. Silpnas 7 stiprus liekamoji ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 14 puslapių
2019 05 23
Vokietijos nacionalinės virtuvės ir maitinimosi ypatumai
Įvadas. Istorija. Kalba. Menas. Mokslas. Muzika. Visuomenės normos. Punktualumas. Apranga. Dovanos. Žmonių tarpusavio santykiai. Pasisveikinimas ir prisistatymas. Elgesys viešose vietose. Nacionalinės virtuvės ypatumai. Valgymo laikas ir ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 11 puslapių
2016 06 01
Maisto kokybė
Bendrosios nuostatos. Tikslas ir taikymo sritis. Sąvokos. Čia vartojamos Juslinė analizė. Bendrieji kvapų aptikimo ir identifikavimo principai. Kvapų analizės metodai.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 9 puslapiai
2016 04 28
Įvadas. Arbatos. Kas yra arbata? Kokia šio žodžio reikšmė? Istorija. Klasifikacija. Arbatos ruošimas. Paruošimo būdai. Įdomūs faktai. Arbatos serviravimas. Nauda ir žala. Kavos. Kas yra kava? Kokia šio žodžio reikšmė? Istorija. ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 22 puslapiai
2016 11 30
Aliejaus kokybinė sudėtis
Aliejaus kokybinė sudėtis Įvadas. Aliejaus cheminė sudėtis. Aliejaus kokybinės sudėties vertinimas. Reagentų klasifikavimas. Katijonų analizė. Pirmos analizinės katijonų grupės pažinimo reakcijos. Atpažinimo reakcijos. Anijonų ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 18 puslapių
2017 11 28
Augalinis aliejus
Įvadas. Gamybos technologinio proceso aprašymas. Augalinių aliejų žaliava ir jai keliami reikalavimai. Gamybos technologinis procesas. Augalinio aliejaus receptūros skirstymas: priklausomai nuo žaliavos ir jusliniai, fiziniai –cheminiai ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 13 puslapių
2017 05 15
Cheminė sudėtis maisto produktuose
Įvadas. Maisto dažymas. Dirbtiniai dažai ir spalvos. Natūralūs dažai ir spalvos. Skoninės medžiagos. Pesticidai. Išvados. Literatūra.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 9 puslapiai
2019 12 11
Cukrus gamyba ir reglamentavimas
Įvadas. Istorija. Gamybos technologija. Cukraus, skirto žmonėms vartoti, reglamentavimas. Cukraus poveikis. Išvados. Literatūra ir informaciniai šaltiniai.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 17 puslapių
2019 10 20
Cukrus ir druska mityboje
Įvadas. Literatūros analizė. Druska. Suvartojamas druskos kiekis. Rekomenduojamas suvartojamos druskos kiekis. Sveikatos problemos, susijusios su padidintu druskos kiekio vartojimu. Cukrus. Cukraus rūšys. Fruktozė. Pridėtinis cukrus. ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 14 puslapių
2020 05 06
Dirbtinė (in vitro) mėsa – gyvūnų mėsos produktas, niekada nebuvęs gyvūno dalimi
Kas yra dirbtinė mėsa? Kaip keičiasi mėsos vartojimas pasaulyje? Kada ir kodėl gimė dirbtinės mėsos idėja? Kas bendro tarp bill gates ir dirbtinės mėsos? Kodėl šiandien prekybos centruose negalime nusipirkti dirbtinės mėsos? Kaip ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 12 puslapių
2020 03 14
Duonos ir pyragų gaminių tyrimas
Duonos ir pyragų gaminių tyrimas. Įvadas. Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimas. Pagrindinės sąvokos ir klasifikavimas. Pyrago kepinių fizikiniai ir cheminiai rodikliai. Prekinis pateikimas. Išvada. Literatūros sąrašas.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 15 puslapių
2018 10 30
Fosforo panaudojimas
Įvadas. Darbo tikslas. Dėstymas. Fosforas maisto produktuose. Fosforo rūgštis. Fosforo poveikis žmogaus organizmui ir gamtai. Išvados. Literatūros sąrašas.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 7 puslapiai
2016 11 13
JAV naudojami konservantai
Konservantai. Konservantų rūšys. Ar konservantai yra pavojingi? Konservantų tipai. Kodėl kosmetikos gaminiams reikalingi konservantai? Metilizotiazolinonas. Diazolidinilo karbamidas. Parabenai. Formaldahidai. Izotiazolinonai. ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 9 puslapiai
2019 11 19
Kefyras: technologija ir savybės
Įvadas. Kefyro istorija. Gaminimas namuose. Gaminimas pramonėje. Kefyro gamybos technologija. Termostatinis būdas. Rezervuarinis būdas. Kefyro teigiamos savybės. Kefyro neigiamos savybės. Kefyro (2,5% riebumo) cheminė sudėtis. Kefyro ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 12 puslapių
2018 04 21
Kokybės vadybos sistemos įdiegimas „Gardžios jūrų gėrybes’’ įmonėje
Kokybės vadybos sistemos įdiegimas ,, Gardžios jūrų gėrybes’’ įmonėje. Darbuotojų pareigos ir atsakomybė. Pareigų paskirstymo įmonėje schema. Maisto saugos , kokybės ir aplinkosaugos politika. Išteklių paskirstymas įmonėje. ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 10 puslapių
2018 10 24
Kulinarinis patiekalas Lašiniuotis
Darbo rengimo planas Kulinarinis patiekalas Lašiniuotis Santrauka. Įvadas. Samprata. apibendrinimas. Projektuojamo produkto analogų vaizdai. Analizė. Kuriamo gaminio grafinis vaizdas. Spausdinti informacijos šaltiniai. Elektroniniai ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 18 puslapių
2017 04 30
Lietuvių virtuvė techninė užduotis
Techninė užduotis. Pagrindinės baigiamojo darbo apraše vartojamos sąvokos. Projektavimas. Etiketas prie stalo. Stalo įrankių kalba. Maisto kokybė. Virtuvės įranga. Namų virtuvė. Serviravimas. Kiekvienam gėrimui – sava taurė ar ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 29 puslapiai
2017 09 27
Liofilizacijos taikymas vaisių ir daržovių perdirbime
Įvadas. Liofilizacija. Liofilizacijos procesas. Liofilizacijos atsiradimo istorija. Liofilizacija vaisių ir daržovių perdirbime. Išvados. Literatūros šaltiniai.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 10 puslapių
2017 10 11
Maisto įtaka virškinimui Sūris
Tikslas. Uždaviniai. Įvadas. Virškinimo veikla. Virškinimas burnoje. Virškinimas skrandyje. Virškinimas žarnose. Rezorbcija. Sūrio virškinimas. Sūrio nauda. Sūrio žala. The Digestion of cheese in Humans. Sūrio virškinimas žmogaus ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 12 puslapių
2015 04 28
Maisto priedai ir GMO produktai
Įvadas. Maisto priedų samprata. Maisto priedų klasifikacija. GMO samprata. Gmo nauda. Gmo žala. Maisto priedų ir GMO produktų poveikis visuomenei. Išvados. Literatūra.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 14 puslapių
2017 07 05
Maisto priedų tyrimas maisto pramonėje
Gamintojas Gaminys Produkto sudėtis. Maisto priedai Simbolis Pavadinimas Funkcinė grupė. Maisto priedų funkcinės grupės. Poveikis žmogaus organizmui.
Maisto technologijos referatai, Referatas, 15 puslapių
2018 04 26
Maisto produktų klasifikavimas
Kilmę Cheminę sudėti svarbiausią žaliavą Vartojimą Pagal gamtinę kilmę. Pagal svarbiausią žaliavą. Maisto prekės priskiriamos plataus vartojimo prekių grupei. Baltymų pokyčiai maisto perdirbimo ir laikymo metu. Riebalų pokyčiai ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 5 puslapiai
2019 10 26
Maisto produktų sudėtis ir energetinė vertė
Lentelių sąrašas. Paveikslų sąrašas. Grūdų produktai. Grūdų klasifikacija. Pilno grūdo produktai ir sudėtis. Grikiai – vienas sočiausių ir populiariausių produktų. Suvartojamas grūdų produktų kiekis Lietuvoje. Mėsos sudėtis ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 22 puslapiai
2019 10 02
Medaus cheminė sudėtis: organiniai junginiai meduje
Įvadas. Dėstymas. Medaus sudėtis. Kodėl medus negenda. Tiekiamas į rinką ar dedamas į kokį nors produktą, skirtą vartoti, medus turi atitikti šiuos sudėties kriterijus. Medus – vaistas. Išvados. Literatūra ir informaciniai ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 11 puslapių
2020 05 17
Mikroorganizmų fermentai ir panaudojimas maisto produktų technologijose: Duonos kepimo organizmai
Įvadas. Mikroorganizmų fiziologija. Mikroorganizmų cheminė sudėtis. Mikroorganizmų fermentai. Mikroorganizmų fermcntų panaudojimas. Duonos kepimo technologinių procesų mikroorganizmai. Tešlos mikroorganizmai ir jų veikla. Kvietinės ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 22 puslapiai
2019 03 15
Netradicinės žaliavas iš kurių gali būti išgaunamas aliejus
Įvadas. Aliejus. Aliejaus svarba. Žaliavos. Pagrindinės netradicines žaliavos aliejaus gamyboje. Palmės. Kitos netradicinės žaliavos, kurios gali būti naudojamos aliejų gamyboje. Aliejaus gamybos technologinis procesas. Pagrindinio ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 16 puslapių
2017 05 17
Pieno tyrimų laboratorija
Lietuvoje ir užsienio šalyse – Europoje gerai žinoma, ypač ūkininkams ,,Pieno tyrimų laboratorija‘‘. Ši laboratorija bendradarbiauja su begale Europos šalių pvz: Estija, Latvija, Lenkija, Baltarusija, Vokietija ir t.t. ...
Maisto technologijos referatai, Referatas, 2 puslapiai
2016 02 05
×
103 mokytojai prisijungę laukia tavo klausimo