Paukštininkystės išsivystymas Lietuvoje ir užsienyje


Paukštininkystės išsivystymas Lietuvoje ir užsienyje. Paukščių eksterjeras , konstitucija. Paukštienos cheminė sudėtis juslines savybės ir ju vertinimas. Funkcionalios paukstienos kurimas. Kiaušinio morfologinė ir cheminė sudėtis. Funkcionaliuju kiausiniu kurimas. Lesalų maistinės medž. neturinčios įtakos kiaušinio cheminei sudėčiai. Kitos medž. kurios įeina į kiauš. sudėtį. Biologinis dėjimo ciklas. Vištų , dedančių kiaušinius rudu lukštu , pagrindiniai linijų deriniai. „ lohmann brown „. „ isa brown „. Vištų , dedančių kiaušinius baltu lukštu , pagrindiniai linijų deriniai. Hy – Line W. Linijų derinio „ HISEX WHITE „ specifikacija. Mėsinio tipo vištų pagrindiniai linijų deriniai. Indijos begikes greitosios. Kalakutų linijų deriniai. „ Bronziniai kalakutai „. „ Baltieji kalakutai “. Kiaušinio ma optimali. Vištų kiaušinių inkubavimo parametrai. Žąsų kaiušinių inkubavimo parametrai. Ančių kaiušinių inkubavimo parametrai. Kalakutų kiaušinių inkubavimo parametrai. Įvairių paukščių rūšių vienadienio prieauglio įvertinimas. Paukščių laikymas ant gilaus kraiko. Pakaitiniu vistaiciu , auginamu maistiniu kiausiniu gamybai , laikymas , prieziura ir lesinimas. Pagrindiniai paukstidziu mikroklimato parametrai. Sviesos rezimai taikomi pauksciu auginime. Ciklogramos , paruošiamieji darbai technologinių pertraukų metu. Elektrolitu balansas vistu ir broileriu mityboje. Anciu augimo technologijos. Zasu augimo technologijos. Kalakutu auginimo technologijos. Putpelių pagrindiniai auginimo parametrai ( laikymas , lesinimas , produktyvumas ). Pauksciu virskinamojo trakot ypatumai. Apykaitos energijos reiksme pauksciu mityboje. Kalcio reikšmė paukščių mityboje.


Vievio paukštynas- 2013m-52 milijonai kiauš.(ligu situacija) 2012m-150mln. Girelės paukšt. – 25 milijonai kiauš. Kuršėnų paukšt. – 2011m-75 milijonai kiauš. 2012m-103milijonai. Rugelis(Mazeikiu raj) - 30 milijonai kiaus. Ginkunai(Siauliu raj) - 37 milijonai kiaus. Zuju(Ukmerges raj) – 60 milijonai kiaus.

2012m- 82 tukst/t paukstienos is ju 57tukst/t sudaro Kauno grudu grupes imones

Konstitucija-pastovus kuno padeties tipas, kuri salygoja paveldima anatomine-fiziologine organizmo struktura ir aplinkos faktoriai. Pagrindiniai konstituciniai tipai yra tokie: tvirtas, grubus, svelnus, standus. Taciau dazniausiai buna minetu konstituciniu tipu deriniai. Pvz.. desliuju veisliu vistos yra svelnios-standzios konstitucijos. Siu vistu medziagu apykaita bei vidaus sekrecijos liauku veikla yra intensyvi. O tai skatina ir lytine veikla – dideja deslumas, kiausiniu apvaisinimas. Desliuju vistu mase nedidele, skeleto kaulai ploni, raumenys standus, oda plona, elastinga, plunksnos blizgancios. Mesinio tipo vistoms budinga standi – puri konstitucija, ju medziagu apykaita zymiai letesne, mazesnis deslumas bei kiausiniu apvaisinimas. Mase gana didele, gerai isreikstos mesines savybes, Skeletas stambesnis, masyvus raumenys, plati ir gili krutine, apsiplunksnavimas purus. Misrios produkcijos veisliu pauksciai pagal visus minetus pozymius uzima tarpine padeti.

Eksterjeras- tai isorines ku no formos, kurios tampriai suristos su konstitucija ir ukiskai naudingomis savybemis. Is eksterjeriniu pozymiu dalinai galima nustatyti ar paukstis bus produktyvus, ar jis tuo metu deda kiausinius ar ne. Pagal kuno issivystymas galima spresti apie paukscio fiziologine bukle; is apsiplunksnavimo ir plunksnu sandaros pakitimu, skiauteres ir barzdeles spalvos. Sie pozymiai yra svarbus tiek vykdant zootechnine atranka veisliniu-selekciniu, reprodukciniu ar pramoniniu pulku komplektavimo metu, tiek tolimesneje eksplotacijos eigoje. Be to, pagal krutines keteros sukaulejimo laipsni ir pentinu bukle, dalinai galima spresti apie vistu amziu.

3. Paukštienos cheminė sudėtis,juslines savybės ir ju vertinimas. Funkcionalios paukstienos kurimas.

1.Kvapas– uoslės receptoriais pajaučiamos savybės (budingas mesai, nebudingas mesai) 2.Spalva - regos receptoriais pajaučiamos savybės, (Spalvos atspalvis, marmuringumas) 3. Tekstūros savybės, pajaučiamos burnoje (Susikramtymas, riebalingumas)

Funkcionalioji paukstiena. Gaunami į lesalus pridėjus priedų kurie gerina mesos maistinę vertę. Įterpiamas vitE, org ir neorg selenas, taip pat cinkas,sangvininas,fitobiotikai.

Cheminė sudėtis : Baltymai- 12%, riebalai- 10%, angliavandeniai- 1%, vanduo 74%.

Funkcionalieji kiaušiniai. Gaunami į lesalus pridėjus priedų kurie gerina kiaušinių maistinę vertę. Įterpiamas vitE, org ir neorg selenas, taip pat įv riebalai, žuvų taukai ir t.t..

Karotinoidų kiekis: liuteinas- 37; zeaksantinas- 6; apo 8-karotino r. etilo esteris- 205; kantaksantinas- 206.

Lesalų maistinės medž. neturinčios įtakos kiaušinio cheminei sudėčiai: vanduo, energija, baltymai.

Kitos medž. kurios įeina į kiauš. sudėtį: žuvų miltai- 50-100; žuvų taukai- 10-25; linų sėmenys- 100-150; rapsų aliejus- 5-10; kukurūzų gliutenas- 50-100; čili milteliai- 1-2; tagetes- 3-5; liucernos žolės miltai- 10-20;

6. Genetiniai faktoriai ( dėjimo ciklas, dėjimo ritmiškumas, dėjimo intensyvumas ), turintys įtakos vištų dėslumui. Lesinimo faktoriai, apsibreziantys kiausinio luksto kokybe.

Dėjimo ciklas – tai sudėtų kiaušinių skaičius be intervalo. 300-400 kiaušinių per metus.

7.ES komisijos reglamentas (EB) Nr. 589 2008, nustatantis ES tarybos reglamento (EB) Nr. 1234 2007 taisykles, del prekybos kiausiniais standartu igyvendinimo.

Lesalų suvartojimas per 1d – 110-120g.; Lesalų sąnaudos 1 kg kaiš. masės – 2,1kg.Lukšto stiprumas 35N. Kūno svoris 20sv-1,6-1,7kg, gamybos pab 1,9-2,1kg.

  • Microsoft Word 94 KB
  • 2017 m.
  • Lietuvių
  • 13 puslapių (6812 žodžiai)
  • Universitetas
  • Vaida
  • Paukštininkystės išsivystymas Lietuvoje ir užsienyje
    10 - 2 balsai (-ų)
Paukštininkystės išsivystymas Lietuvoje ir užsienyje. (2017 m. Gruodžio 11 d.). https://www.mokslobaze.lt/paukstininkystes-issivystymas-lietuvoje-ir-uzsienyje.html Peržiūrėta 2020 m. Rugsėjo 21 d. 08:17
×
142 mokytojai prisijungę laukia tavo klausimo