Šakočių gamyba skaidrės


Šakočių gamyba. Šakotis - tai stambus kepinys, primenantis labai šakotą medžio kamieną. Anksčiau šakočius kepdavo varginančiomis sąlygomis – tešlą pildavo ant volelio. Šakočio gamybai naudojama įranga. Dujinis šakočių kepimo įrenginys BSA 120 D. Šakotis kepamas sluoksniais, pilant tešlą su samčiu ant besisukančio volo. Literatūros šaltiniai.


Šakotis - tai stambus kepinys, primenantis labai šakotą medžio kamieną. Pradėti kepi šakočiai Vokietijoje (baumkuchen – medis kepinys).

Anksčiau šakočius kepdavo varginančiomis sąlygomis – tešlą pildavo ant volelio, kuris buvo sukamas rankomis priešais laužą ar krosnį. Dabar yra suskurta speciali įranga, kuri yra kaitinama dujomis arba elektra. Šakotis yra gaminamas iš riebaus biskvito.

  • MS PowerPoint 1222 KB
  • 2017 m.
  • Lietuvių
  • 9 puslapiai (158 žodžiai)
  • Kolegija
  • Ruta
  • Šakočių gamyba skaidrės
    10 - 1 balsai (-ų)
Šakočių gamyba skaidrės. (2017 m. Gruodžio 14 d.). https://www.mokslobaze.lt/sakociu-gamyba-skaidres.html Peržiūrėta 2018 m. Lapkričio 15 d. 12:58
×