Bulvių fermento katalizės aktyvumo priklausomybės nuo temperatūros tyrimo aprašas
Bulvių fermento katalizės aktyvumo priklausomybės nuo temperatūros tyrimas. Tikslas. Darbo eiga.
Priemones ir medžiagos: žalia bulvė, 30ml. 3% vandenilio peroksido, 3 mėgintuvėliai ir stovas, 3 stiklinės, kaitinamoji krosnelė, skalpelis, termometras, degtukai, liniuotė.
Į visus tris mėgintuvėlius įpilkite po 10ml. vandenilio peroksido.
Nulupkite bulvę ir iš jos išpjaukite tris vienodo dydžio kubelius. Juos susmulkinkite – pažeisite daugiau bulves ląstelių ir iš jų išsiskirs daugiau fermento katalizės.
Pamatuokite vandens, kuriame yra pirmas mėgintuvėlis su vandenilio peroksidu, temperatūrą.
Į pirmą mėgintuvėlį įmeskite vieną susmulkintą bulvės gabalėlį.
Virš mėgintuvėlio laikykite degantį degtuką ir stebėkite liepsną.
Į antrą ir trečia mėgintuvėlius įmeskite po vieną susmulkinta bulvės kubelį.
