Grybų toksiškumas

Grybų toksiškumas. Įvadas Grybų toksinų skirstymas pagal klases Toksnai randami grybuose Apsinuodijimo grybų toksinais požymiai Šaltiniai. Įvadas. Grybai – organizmai, besiskiriantys nuo augalų ir gyvūnų morfologinėmis. Grybų toksinų skirstymas pagal klases. Grupė Pirmai junginių grupei priklauso stipriai toksiški izoksazolio dariniai. Šie toksinai pažeidžia virškinimo sistemą. Apsinuodijimo grybų toksinais požymiai.

Įvadas Grybų toksinų skirstymas pagal klases Toksnai randami grybuose Apsinuodijimo grybų toksinais požymiai Šaltiniai.

Grybai – organizmai, besiskiriantys nuo augalų ir gyvūnų morfologinėmis, fiziologinėmis savybėmis, dauginimosi būdu, vystymosi ciklu ir kitomis ypatybėmis. Lietuvoje auga apie 1500 grybų rūšių iš kurių apie 40 rūšių – nuodingi, ypač nevirti. Paprastai žmonių mityboje grybai nesudaro didelės maisto raciono dalies, tačiau ir nedidelis toksiškų grybų kiekis gali sukelti žymius sveikatos sutrikimus.

Grybų toksinų skirstymas pagal klases.

I grupė Pirmai junginių grupei priklauso stipriai toksiški izoksazolio dariniai, dažniausiai: muskimolis, muskazonas. Šie toksinai susidaro musmirėse II grupė Antrai grupei priklauso tokie toksiški junginiai kaip psilocibinas ir psilocinas. Toksinai susidaro haliucinogeniniuose grybuose. Pagrindinis apsinuodijimo simptomas – haliucinacijos.

Šie toksinai pažeidžia virškinimo sistemą. Juos gamina tokie nuodingi grybai kaip šunbaravykis, piktoji ūmėdė, samaninis piengrybis. Šie toksiški junginiai didelio pavojaus sveikatai nesukelia.