Baltymai sporte
1991 metais profesorius Peter Lemon pristatė apibendrintas to meto žinias baltymų vartojimo sporte klausimais. Tyrimų rezultatai rodė, kad dinaminių pratimų metu amino rūgščių vartojimas ( oksidacija) padidėja. Tai leido padaryti išvadą, kad atitinkamo intensyvumo ir trukmės fiziniai pratimai padidina baltymų reikmes. .
Ištvermės sportininkų vartojami su kasdienine dieta baltymų kiekiai ( Burke, Deakin, 2000 ).
Jėgos sportininkų vartojami su kasdienine dieta baltymų kiekiai.
Atlikti tikslu tyrima nėra lengva, nes nustatant koks baltymų kiekis reikalingas, reikia vertinti sporto šakos specifiką, atleto tikslus, jo individualias savybes. Pavyzdžiui, ištvermės sporto atletui baltymai reikalingi aktyvios raumenų masės išlaikymui.
Priklausomai nuo ištvermės sporto šakos rungties, baltymai gali būti reikalingi padidėjusioms energijos sąnaudoms padengti bei fermentų, atsakingų už ištvermės savybes, gamybą. Jei kalbama apie jėgos sporto atletus ar kai kurias žaidimų šakas (regbis, ledo ritulys ir kitas), gaunamų baltymų turi pakakti ne tik kūno masei palaikyti, bet greičiau kūno masei, jėgai ir galingumui padidinti.
