Recepto aprašymas: cepelinai su dešromis

Recepto aprašymas: cepelinai su dešromis.

Cepelinai su dešrom tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris yra žinomas visame pasaulyje. Šis patiekalas išsiskiria savo unikaliu skoniu ir sotumu. Cepelinai gaminami iš bulvių tešlos, kuri yra įdaroma maltos mėsos, dažniausiai dešros. Šis receptas yra labai paprastas, tačiau reikalauja šiek tiek kantrybės ir minučių laiko virtuvėje.

Norint išsikepti tikrus, gardžius cepelius su dešrom, reikės pasiruošti šiuos produktus: bulves, maltą mėsą, svogūną, vištienos kiaušinį, druską, pipirus, aliejų kepimui. Esant norui, galima pridėti ir kitų prieskonių, tokio kaip česnakai arba pjaustytos žalumynų šakelės.

Pirmiausia reikia nulupti ir sutrinti bulves. Galima tai padaryti rankiniu būdu arba specialiu bulvių trintuvu. Suberkite trintas bulves į puodą, kurį užpildykite vandeniu iki pusės aukščio. Uždenkite ir pavirkite. Kai bulvės bus virtos, nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

Tuo metu pasiruoškite įdarą. Smulkiai pjaustykite sviestinius svogūnus ir juos apkepkite ant nedideliuose gabalėliuose supjaustyto sviesto. Po to supilkite maltą mėsą ir kruopščiai išmaišykite, kad visi ingredientai gerai sumaišytųsi. Įmaišykite vištienos kiaušinį, druską ir pipirus bei kitus prieskonius pagal skonį.

Kai bulvės atvės, pradėkite jas trinti per bulvių spaustuvą arba bulvių grąžtą, kad gautumėte vientisą masę. Į šią masę įmaišykite miltus bei druską. Būtina kruopščiai išmaišyti, kad miltai gerai sumaišytųsi su bulvių tešla. Dabar pradėkite formuoti cepelius.