Koliforminių bakterijų aptikimas ir skaičiavimas vandenyje

Laboratorinis darbas Nr. Darbo pavadinimas. Darbo tikslai ir uždaviniai. Darbo priemonės ir medžiagos. Teorinė apžvalga Geriamojo vandens mikrobiologiniai rodikliai ir jų reglamentavimas. Koliforminės bakterijos. Koliforminių bakterijų nustatymas membraninio filtravimo metodu. Teorinė apžvalga Pagrindiniai sanitarinės mikrobiologijos principai Sanitarinė mikrobiologija. Sanitarinių mikrobiologinių aplinkos tyrimų reikšmė. Taršos rodiklis – sanitariniais indikatoriniais mikroorganizmais gali būti mikroorganizmai , kurie turi tam tikras savybes. Sanitariniai indikatoriniai mikroorganizmai yra šios žmogaus žarnyno mikroorganizmų grupės.

Termostatai, elektrinė plytelė, membraninio filtravimo aparatas, membraniniai filtrai, sterilios Petri lėkštelės, sterilios pipetės, spiritinė lempelė, paruošta standi mitybinė terpė koliforminėms bakterijoms nustatyti, sterilūs indai mėginiams imti, kolbutė su 90 ml sterilaus skiediklio, etilo spiritas.

Geriamasis vanduo gali būti šulinių, vandentiekio ir tiekimo rinkai fasuotas vanduo. Geriamojo vandens kokybė nustatoma pagal fizikines – juslines, chemines savybes ir bakterinę taršą. Geriamasis vanduo turi būti gerų juslinių savybių – bespalvis, neturėti drumzlių, nebudingo kvapo ir skonio.

Geriamasis vanduo atitinka šios higienos normos nustatytus minimalius mikrobiologinius ir toksinius rodiklius:

Užtikrinama vandens išteklių ir tiekiamojo geriamojo vandens apsaugą nuo taršos.

Šioje higienos normoje taip pat nustatytos indikatorinių rodiklių vertės, kurios tikrinamos programinės priežiūros metu, kad būtų galima įvertinti ar jų pažeidimas nekelia kokios nors rizikos žmonių sveikatai. Vertinamą, ar indikatorinio rodiklio vertės pažeidimas nėra geriamojo saugos pažeidimo požymis, nustato Teritorinė maisto ir veterinarijos tarnyba.

Koliforminės bakterijos – gramneigiamos, lazdelės formos bakterijos, fermentuojančios laktozę iki rūgščių ir dujų per 18 – 24 val. esant 370C temperatūrai.

Užduotis: Nustatyti koliforminių bakterijų buvimą vandentiekio ir fasuotame geriamajame vandenyje membraninio filtravimo metodu. Įvertinti tiriamų mėginių atitikimą HN 24 reikalavimus.

Koliforminių bakterijų nustatymas membraninio filtravimo metodu. Tyrimui reikalinga terpė su laktoze koliforminėms bakterijoms nustatyti. Ji yra kietos konsistencijos, todėl pirmiausią ją ištirpiname. Šilta terpė išpilstoma į sterilias Petri lėkšteles, kurių imama po dvi kiekvienam vandens pavyzdžiui ir viena papildomą – terpės sterilinimui patikrinti ir paliekama sustingti.