Virškinimo traktas ir virškinimo procesas

Skaidulinės medžiagos. Virškinimo traktą/sistemą sudaro. Virškinimo liaukos. Fermentai gali dalyvauti dvejopose reakcijose. Pagal vainiko formą skiriamos šios dantų rūšys. Seilių reikšmė. Kepenys. Kasa.

Skaidulinės medžiagos – tai sudėtingi angliavandeniai,, kurie nesuskaidomi organizmo virškinamajame trakte. Viena iš skaidulinių medžiagų – celiuliozė. Ši medžiaga mažina puvimo procesus, padeda pašalinti nuodingąsias medžiagas iš organizmo su išmatomis, palaiko gerųjų bakterijų gyvybingumą.

Energijos žmonėms reikia nevienodai. Vyrams vid. Per parą reikia apie 2300kcal, moterims – 2000kcal.

Kad galėtų pasisavinti maisto produktuose esančias medžiagas, organizmas turi jas suvirškinti. Baltymai skaidomi iki amino rūgščių, angliavandeniai – iki gliukozės, o riebalai – iki glicerolio ir riebalų rūgščių molekulių. Tada šios molekulės patenka į kraują arba limfą ir yra išnešiojamos iki audinių ląstelių. Maistas virškinamas virškinamajame trakte.

Iltys - dantys, esantys tarp kandžių ir kaplių. Iltinių dantų kūnas yra beveik kūgio formos. Skirtos maistui prilaikyti.

Krūminiai - dantys, esantys dantų lanko užpakalinėje dalyje, patys paskutiniai dantys. Skirti maisto trynimui.

Viena labiausiai paplitusių ligų pasaulyje yra dantų ėduonis, arba kitaip – kariesas.

Seilėse esantys fermentai – amilazė. Ji suskaido polisacharidus (krakmolą) iki disacharidų. (pradeda skaidyti angliavandenius)

Lygieji stemplės raumenys ritmiškai susitraukinėdami kąsnį stumia skrandžio link. Tokie lygiųjų raumenų judesiai vadinami peristaliniais.

Skrandžio talpa – maždaug 1,5 – 3 litrai. Jo padėtis nepastovi ir priklauso nuo individualių žmogaus savybių, suvartoto maisto kiekio. Vidinę skrandžio sienelę sudaro susiraukšlėjusi epitelio audinio gleivinė. Joje gausu liaukučių gaminančių skrandžio sultis kurios sudarytos iš vandens, druskos rūgšties, fermento pepsino ir gleivių.