Maitinimo paslaugų tyrimai analizė

Mūsų darbo tema – maitinimo paslaugų pokyčiai lietuvoje. Ši tema aktuali, kadangi maitinimo paslaugos sudaro svarbią dalį paslaugų rinkoje. Lietuvoje yra daug įsikūrę maitinimo įstaigų ir jų atsiranda vis daugiau. Nuo to kaip maitinimo įstaigos skiria dėmesį savo paslaugų kokybei priklauso įmonių konkurencingumas. Todėl svarbų įvertinti ar keičiasi ir kaip keičiasi maitinimo paslaugos, jų kokybė, ar maitinimo įmonės patenkina vartotojų poreikius. Kokius pokyčius vartotojai pastebi maitinimo paslaugose bandysime atskleisti savo tyrimu. Darbo tikslas – aptarti maitinimo paslaugas ir remiantis empiriniais duomenimis įvertinti jų pokytį.

Darbo uždaviniai:

Aptarti maitinimo paslaugas ir maitinimo įmonių veiklos bei tinklo plėtros tendencijas.

Pagrįsti tyrimo metodus ir pasirinktą instrumentą.

Atlikti gautų duomenų analizę ir aptarti gautus rezultatus.

Remiantis empiriniais ir teoriniais tyrimais, pateikti maitinimo paslaugų perspektyvas. Darbo metodai – mokslinės literatūros analizė, tikslinės atrankos metodas, anketinė apklausa internetu, aprašomoji statistinių duomenų analizė.

Darbo struktūra. 1 dalyje remiantis mokslinės literatūros šaltiniais yra pateikiamas maitinimo paslaugų klasifikavimas, apibrėžiama maitinimo paslaugų sąvoka, aptariama maitinimo paslaugų reikšmė, taip pat apibūdinamas maitinimo paslaugų teikimas bei įvertinama tarporganizacinių ryšių reikšmė maitinimo įmonių veiklai. Taip pat aptariamos maitinimo paslaugų įmonių tinklo plėtros sąlygos teritoriniu organizacijos požiūriu. 2 dalyje buvo pateikta tyrimo metodika iškeliant tikslą, uždavinius, pagrindžiant tyrimo metodus ir instrumentą, aprašant tyrimo eigą. 3 dalyje buvo analizuojami atlikto tyrimo duomenys ir apibendrinami gauti rezultatai. 4 dalyje pateikiami pasiūlymai maitinimo paslaugas teikiančioms įmonėms.