Mitybos savęs įvertinimo darbas

Asmens sveikatos ugdymas. Mitybos stebėsena įvertinus kūno kompoziciją. Energijos poreikiai ir pusiausvyra darbo tikslas. Savarankiškas darbas. Apskaičiuoti maisto raciono 3 parų sudėtį ir kaloringumą , kurį asmuo realiai gauna. Baltymų , riebalų ir angliavandenių kiekį. Maisto produktų pavadinimas Kiekis Baltymai Riebalai. Sumuštiniai 280 Kopūstų sriuba In 1 sintetinė kava Karbonadai 700 Kinder Bueno Keptos bulvės 400 5091 kcal. 16 840 kcal. 43 2187 kcal. X 3 in 1 sintetinė kava 600 Kepsniai 600 Bulvių traškučiai 150 Kebabo sriuba 400 Lion šokoladukas 6516 kcal. 17 1080 kcal. 43 2808 kcal. Sumuštiniai 210 Guliašas 500 18 560 kcal. 35 1044 kcal. Maisto racionas visai nesubalansuotas , ir neatitinka paros normos. Rekomenduojami produktai daržovės , žalumynai neribojama.

Darbo tikslas – išanalizuoti maisto medžiagų sudėtį, pasirinkti mitybos kiekį atitinkantį fizinį aktyvumą, apskaičiuoti kūno masės indeksą ir įsivertinti savo fizinį pajėgumą.

Žmogus turi maitintis atsižvelgdamas į maisto racioną. Maisto racionas – tai baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, mineralinių medžiagų ir vandens kiekis, kurį žmogus turi gauti per parą. Skiriant ar rekomenduojant maisto davinį, kurį sudaro maisto produktų kiekis (pvz.: mėsos, pieno, duonos), reikia įvertinti visą sąlygų kompleksą, susijusį su fiziniu aktyvumu, kūno mase, ūgiu, lytimi, amžiumi, pačių maisto produktų savybėmis ir daugeliu kitų veiksnių.

2. Įvertini, ar tiriamojo maisto racionas yra subalansuotas, t. y. ar baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis atitinka paros normą (procentais nuo paros energinės vertės).

Apžvelgus duomenis matome, kad riebalai 1)43% 2)43% 3)45%, baltymai 1)16% 2)17% 3)18% ir anglevandeniai 1)41% 2)40% 3)47% nei vieną dieną neatitinka normos. Baltyma šalia normos ribos, tačiau angliavandeniai su briebalais atitrūkę nuo normos ribos. Maisto racionas visai nesubalansuotas, ir neatitinka paros normos.

100 g maisto produktų kaloringumo ir sudėties duomenis galite rasti pagal šias nuorodas: