Tešlos kilimas priklausomai nuo temperatūros

Praktinis darbas. Tešlos kilimas priklausomai nuo temperatūros. Tikslas - ištirti, kaip tešlos kilimo greitis priklauso nuo temperatūros. Darbo eiga Į šiltą vandenį įpilkite šaukštelį cukraus. Vieną iš jų pastatykite kambario temperatūroje. Stebėjimas po 5min tešla. Klausimai ir užduotys. Koks procesas vyksta tešloje? Vyksta rūgimas. Kodėl vykstant šiam procesui ji kyla. Išvada – hipotezė pasitvirtino. Vandenyje tešla iškilo greičiau nei kambario temperatūroje.

Stebėjimas: po 5min tešla nepakilo po 10min tešla pakilo vandenyje po 15min pakilo ir kambario temperatūroje po 20min daugiau buvo vandenyje po 25min daugiau pakylo vandenyje ir truputį kambario temperatūroje po 30min vandenyje iškilo daugiau negu kambario temperatūroje.

Koks procesas vyksta tešloje? Vyksta rūgimas. Kodėl vykstant šiam procesui ji kyla? Pritrūkusios degiuonies mielės išleidžia anglies dioksido burbuliukus. Dėl anglies dioksido tešla iškyla. Kuriame inde tešla kilo stipriau? Kaip manote kodėl? Tešla sparčiau kilo inde, kuris buvo įmerktas į vandenį.